Tofu Stroganoff

Ingredienser

• Alspånsrökt tofu (230 g) (2 förp)
• Röd paprika (1 st)
• Grädde (2.5 dl)
• Lök (1 st)
• Vitlök (1 klyftor)
• Saltgurka (2 st)

Från skafferiet

• ris
• olivolja
• vetemjöl
• tomatpuré
• sojasås
• paprikapulver
• salt
• peppar

Passande tillbehör

Instruktioner

1. Förbered ris.
2. Skiva tofun i 1,5 cm tjocka stavar. Hacka löken och finhacka vitlöken. Skär paprikan i mindre bitar och tärna saltgurkan.
3. Stek lök, vitlök och tofu i olivolja tills tofun fått lite färg.
4. Tillsätt vetemjöl och blanda väl.
5. Tillsätt tomatpuré och blanda väl.
6. Tillsätt grädden och rör om. Lägg sedan i saltgurkan och paprikan.
7. Låt puttra på låg värme i några minuter och smaka av med sojasås, paprikapulver, salt och peppar.
8. Servera med ris och persilja.