Potatisgratäng

Ingredienser

• Fast potatis (1.8 kg)
• Vitlök (3 klyftor)
• Grädde (2.5 dl)
• Mjölk (5 dl)
• Riven ost (2 dl)
• Sparris (250 g)
• Smör (1 msk)
• Pepparbiff (800 g)

Från skafferiet

• Salt
• Svartpeppar

Passande tillbehör

Instruktioner

1. Sätt ugnen på 225°C.
2. Skala och skiva potatisen tunt.
3. Skala och finhacka löken.
4. Koka upp grädde och mjölk i en kastrull. Tillsätt pressad vitlök, salt och peppar.
5. Lägg potatisen och löken i en ugnsform och häll över gräddblandningen.
6. Strö över riven ost och grädda i mitten av ugnen i ca 40 minuter tills potatisen är mjuk och gratängen har fått fin färg.
7. Stek sparris i smör.
8. Stek köttet och servera med sparris och potatisgratängen.