Mexicali

Ingredienser

• Pulled oumph (280 g)
• Picklad rödlök (1 dl)
• Avokado (1 st)
• Broccoli (200 g)
• Mango (100 g)
• Majschips (0.5 förp)
• Romansallad (0.5 st)
• Lime (1 st)

Från skafferiet

• Svartris

Passande tillbehör

• Pimientos de padrons

Instruktioner

1. (Valfritt) Salta och olja padrons; grilla dem i ugnen under tiden övriga ingredienser förbereds.
2. Koka svartris enligt instruktionerna på förpackningen.
3. Dela broccoli i lagom stora bitar och ångkoka.
4. Stek oumph. Skölj och grovhacka sallad. Dela lime i klyftor.
5. Lägg upp allt på tallrikar och servera.