Lax med quinoa och avokado

Ingredienser

• Lax (400 g)
• Avokado (1 st)
• Grönkål (200 g)

Från skafferiet

• Olivolja
• Svartris
• Gurkmeja
• Basilika
• Salt
• Svartpeppar
• Citron

Passande tillbehör

• Picklad morot
• Gurka
• Bladpersilja
• Solroskärnor

Instruktioner

1. Sätt ugnen på 175°C.
2. Lägg laxen i en ugnsform, pensla på olja och krydda med salt, peppar och gurkmeja.
3. Koka riset enligt anvisning på förpackningen.
4. Servera lax med quinoa och skivad avokado.